|
|
Visfilets Met Saus Van Dille En Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600-800 gr visfilet (vers of diepvries), zout, peper, 2 eetl. Citroensap, 1 prei, 1 kleine rode paprika, 75 gr champignons, 2 eetl. Olijfolie, 50 gr roomkaas, 2 dl. Slagroom, 1-2 theel. Mosterd, 3 eetl. Dillegroen.
Voorbereiding:
Laat visfilet uit de diepvries ontdooien.
Bestrooi de visfiltes met wat zout en besprenkel ze met citroensap.
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Snijd de prei in stukjes van 4-5 cm en snijd de stukken in reepjes. Spoel de groente schoon en laat het water goed uitlekken.
Snijd de paprika in kleine blokjes en de champignons in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit in een wok de olie en roerbak prei, paprika en champignons 3 minuten.
Voeg naar smaak wat zout en peper toe.
Schep de groentes in een ovenschaal.
Leg de visfiltes naast elkaar op het preimengsel.
Roer de roomkaas los met slagroom en roer de mosterd en het dillegroen erdoor.
Schep de saus gelijkmatig over de visfilets.
Dek de schaal af met aluminiumfolie (glimkant naar beneden) en plaats hem middenin de voorverwarmde oven.
Laat de vis in 20 minuten gaar worden.
|
|
|